สตรอเบอร์รี่
หนึ่งในสิ่งที่น่ายินดีในฤดูร้อน สตรอเบอร์รี่เต็มไปด้วยสารอาหารที่ชะลอความแก่
สตรอเบอร์รี่เป็นแหล่งกำเนิดชั้นเยี่ยมของวิตามินซีซึ่งจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับการผลิตคอลลาเจน ซึ่งเป็นโปรตีนที่ช่วยรักษาโครงสร้างผิว นอกจากนี้วิตามินซียังมีบทบาทสำคัญในการรักษาบาดแผล และป้องกันโรคเหงือกอักเสบ ที่ผู้ใหญ่ 3 ใน 4 คน เป็นกัน สตรอเบอร์รี่ยังมีกรดเอลลาจิก ซึ่งมีคุณสมบัติที่ทรงพลังในการต้านสารก่อมะเร็ง
สารอาหาร:
วิตามินบี 6 วิตามินซี กรดโฟลิก กรดเอลลาจิก*** ป้องกันไม่ให้สตรอเบอร์รี่เหี่ยวได้โดยการเด็ดขั้วออกทันทีหลังล้าง ***
แยมสตรอร์เบอร์รี่และริคอตตา
ส่วนผสม
- สตรอเบอร์รี่สุก 150 กรัม
- มะนาว 2 ลุก
- น้ำตาลไอซิ่ง 2 ช้อนชา
- เนยแข็งอิตาเลียนริคอตตา 100 กรัม
วิธีทำ
- บดสตรอเบอร์รี่ด้วยส้อมและขูดผิวมะนาว
- ใส่น้ำตาลไอซิ่งและผิวมะนาวพร้อมเนยแข็งริคอตตา
- คนให้ทั่วจนเป้นเนื้อเดียวกัน
- ใช้ทาขนมปังเบเกิลซินนามอนปิ้ง
- สำหรับอาหารเช้ามื้อพิเศษ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น