ลูกพรุน
ลูกพรุนเต็มไปด้วยพลังแห่งสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอกระบวนการสูงวัย
ลูกพรุนเป็นที่รู้จักว่าเป็นแหล่งของใยอาหาร แต่เมื่อชั่งน้ำหนักแล้วลูกพรุนเป็นอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีฤทธิ์ที่สุด โพแทสเซัยมระดับสูงในลูกพรุนช่วยรักษาโรคความดันโลหิตให้สมดุล ขณะที่วิตามินบี 6 ช่วยป้องกันหัวใจและเพิ่มพลังให้สมอง
นอกจากนี้ ลูกพรุนยังเต็มไปด้วยธาตุเหล็กให้พลังงานและป้องกันอาการเหนื่อยล้าของร่างกาย ส่วนผสมของธาตุเหล็กและวิตามินเอดีมากต่อการเติบโตของเส้นผม ขณะที่วิตามินเอยังช่วยรักษาผิวพรรณและดวงตาให้อ่อนวัยด้วย
สารอาหาร:
วิตามินเอ วิตามินบี 3 วิตามินบี 6 โพแทสเซียม ธาตุเหล็ก ใยอาหาร
ครีมลูกพรุน
ส่วนผสม
- ลูกพรุน 12 ลูกใหญ่
- ไข่ดาว 3 ฟอง
- น้ำตาลทรายขาวเกรดหนึ่ง 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- เปิดเตาอบไว้ที่ 150 องศาเซลเซียส หรือแก๊สระดับ 2
- แช่ลูกพรุนในน้ำค้างคืนและเคี่ยวจนนิ่ม
- แกะเมล็ดออกและบดจนเป็นเนื้อละเอียด
- ตีไข่ขาวจนฟูใสน้ำตาล
- จากนั้น ใส่เนื้อลูกพรุนบด
- นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ในชามที่ทำเนยทิ้งไว้แล้ว
- อบประมาณ 20 นาที เสริ์ฟกับครีม
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น