กีวี
ผลกีวีมีปริมาณวิตามินซีเกือบจะ 2 เท่าของส้ม และมีใยอาหารมากกว่าแอปเปิ้ล
ด้วยปริมาณวิตามินซีสูง ผลกีวีเป็นตัวเสริมสร้างถูมิคุ้มกันอย่างยอดเยี่ยม และยังช่วยรักษาผิวพรรณให้อ่อนวัยได้อย่างดี ในผลกีวีนั้นเต็มไปด้วยลูทีนซึ่งเป็นแคโรทีนที่เมื่อรวมกับวิตามินซีและวิตามินอี ช่วยลดอาการอุดตันในเส้นเลือดและไขมันในเส้นเลือด ผลกีวียังมีโพแทสเซียมสูง ซึ่งช่วยป้องกันหลายอาการที่เกิดจากความสูงวัย ตั้งแต่ความดันโลหิตสูง อาการนอนไม่หลับ ไปจนถึงอาการเหนื่อยง่าย ใยอาหารในกีวียังช่วยย่อยอาหารที่มีประสิทธิภาพและช่วยลดคอเรสเตอรอลด้วย
สารอาหาร:
วิตามินบี 3 วิตามินซี วิตามินอี ลูทีน โพแทสเซียม โพแทสเซียม ใยอาหาร
ไอศครีมกีวี
ส่วนผสม
- กีวี 4 ผล ปอกเปลือกหั่นละเอียด
- น้ำแอปเปิ้ลไม่ใส่น้ำตาล 500 มิลลิลิตร หรือ 2 ถ้วย
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ผิวส้มขูด 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
- นำผลกีวี น้ำแอปเปิ้ล น้ำมะนาว ปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน
- เติมผิวส้มขูดแล้วคนให้ทั่ว
- เทส่วนผสมทั้งหมดใส่ถาดขนาด 20 ซม. หรือ 8 นิ้ว
- นำไปแช่ตู้เย็นจนเกือบแข็ง
- ตักส่วนผสมที่เกือบจะแข็งใส่ชามและตีส่วนผสมขึ้นจนฟู
- เสร็จแล้วเทใส่ถาดเดิมและแช่แข็งจนเป็นไอศครีม
- ทิ้งไว้ 10 นาที ในอุณภูมิห้องก่อนเสิร์ฟ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น